🍑 Tarte aux abricots amandine (recette) đŸ‘

C’est la saison des abricots, c’est le moment de cuisiner les abricots de diffĂ©rentes façons .
Aujourd’hui je vous propose la tarte aux abricots amandine .
Un régal !

INGRÉDIENTS :

pĂąte Ă  tarte:
– 250 grammes de farine
– 100 grammes de beurre
– 100 grammes de sucre en poudre
– 1 oeuf
– 1 pincĂ©e de sel
– OU 1 PÂTE SABLÉE

crĂšme Amandine:
– 100 grammes de beurre
– 100 grammes de sucre
– 2 oeufs
– 125 grammes de poudre d’amande
– 1 kg d’abricots mĂ»rs
– sucre en poudre

PRÉPARATION :

la PĂąte :
1) dans une jatte, mélanger le beurre en parcelles avec le sucre glace.

2) Ajouter la farine puis l’oeuf entier et la pincĂ©e de sel. Former une boule et mettre au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four th.6: 190°.

CRÈME AMANDINE :
1) mélanger le beurre ramolli avec le sucre.

2) Ajouter les oeufs et la poudre d’amande.

3) Étaler la pñte dans un moule à tarte, napper de crùme amandine.
Répartir les abricots coupés en deux faces bombées en dessous (pour éviter que leur jus ne détrempent pas la pùte) et enfourner 1/2 heure.

4) saupoudrer la tarte de sucre remettre au four pour 1/4 d’heure.

déguster tiÚde ou froid

Astuces:
Pas le temps de faire une pĂąte sucrĂ©e acheter une pĂąte sable toute prĂȘte.
Vous pouvez ajouter quelques amandes effilĂ©es sur votre tarte au mĂȘme moment que l’Ă©tape 4 de la recette pour un petite touche dĂ©corative

Bonne dégustation!!!

http://recettes.de/cuisine
http://recettes.de/gateau

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