Gelée de thé Earl Grey (recette)🍯

Je n’ai plus de confiture !
Il pleut pour aller cueillir quelques fruits à la cueillette et pas envie d’aller jusqu’au centre commercial en acheter un pot
Et un petit déjeuner sans confiture ce n’est pas un bon petit déjeuner alors la solution est là une bonne gelée de thé sur du pain bien frais ou une brioche maison s’est excellent !!!!

INGRÉDIENTS pour 4 pots:

– 6 sachets de thé Earl Grey
– 700ml d’eau
– 700g de sucre en poudre
– 1 sachet de Vitpris

PRÉPARATION :
1) Portez à ébullition l’eau et mettez à infuser 5 minutes les sachets de thė.
Retirez les sachets de thé de l’eau.

2) Prélevez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre sur les 700 g et mélangez au sachet de Vitpris .
Réservez le reste du sucre en poudre pour plus tard .

3) versez le mélange Vitpris /sucre dans la casserole de thé .
Ramenez à ébullition puis faites cuire pendant 1 min.

4) Ajoutez le reste du sucre, ramenez de nouveau à ébullition et laissez cuire pendant 3 min.

5) En fin de cuisson, éliminez les dernières impuretés en surface à l’aide d’une écumoire .

8) Répartissez votre gelée dans des pots à ras bord à l’aide d’une louche ,puis fermez-les.
Votre gelée sera définitivement prise au bout de quelques jours .

À consommer sans modération !

Astuce:
Remplacez le thé Earl Grey par un thé parfumer , votre gelée sera différente et toute aussi bonne !

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