MOUSSE Ă€ LA BANANE ET AU CHOCOLAT 🍌 ( recette)

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Pour cette fin de weekend j’avais envie d’un dessert simple et rapide ,
Mes hommes faisant une cure de bananes en ce moment je suis restée dans leurs petits plaisirs du moment en préparent une mousse banane /chocolat
Voici la recette … C’est un rĂ©gale pour les papilles !
Ă€ bientĂ´t

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MOUSSE À LA BANANE 🍌

INGREDIENTS :
– 3 bananes🍌
– 170g de crème liquide entière bien froide
– 2 cuillères Ă  soupe de sucre
– 1 cuillère Ă  soupe de rhum
– 1 cuillère Ă  soupe de citron
– 2 sachets de sucre vanillĂ©
– 2 blancs d’oeufs
– 1 pincĂ©e de sel

1) Pelez les bananes 🍌et mixez-les avec le jus du citron, le sucre et le rhum, en rĂ©servant une demi-banane pour la dĂ©co. Mixez jusqu’Ă  obtenir une crème bien lisse.

2) Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel puis ajoutez-les délicatement avec une spatule à la banane mixée.

3) Montez la crème liquide entière en chantilly, ajoutez à mi-parcours les 2 sachets de sucre vanillé.

4 ) Incorporez Ă  la crème de banane 🍌la chantilly et mĂ©langez le tout dĂ©licatement afin d’obtenir une prĂ©paration bien homogène.

5) Remplir la moitié de vos ramequins de mousse de banane🍌 puis préparez votre mousse au chocolat.

MOUSSE AU CHOCOLAT

INGREDIENTS:
– 200g de chocolat pâtissier
-3 oeufs
-50g de beurre
-150g de crème liquide entière bien froide

PREPARATION:
1) Faire fondre le chocolat avec le beurre aux micro-ondes par tranche de 40secondes.
MĂ©langez afin que le chocolat et le beurre se dissout bien.

2) SĂ©parez vos blancs des jaunes d’oeufs.
3) Montez vos blancs en neige ferme et incorporez les jaunes un Ă  un dans le chocolat fondu.
4) Ajoutez les blancs en neige ferme et mĂ©langez dĂ©licatement avec une spatule afin de ne pas casser vos blancs d’oeufs.
5) Montez votre crème liquide entière en chantilly puis l’ajoutez Ă  votre mousse au chocolat .
6) Déposez votre mousse au chocolat dans vos ramequins sur votre mousse à la banane🍌 .
7) Mettre au frais minimum 2 heures
8) au moment de servir disposer une rondelle de banane🍌 sur votre mousse au chocolat .

Bonne dégustation

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