🎄Les sablés de Noël 🎅 à la cannelle (recette)

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Ces sablés de Noël sont mes préférés en cette période de fête, je voulais mettre les enfants dans l’esprit de Noël .
Le sapin était à la maison , les enfants à l’école j’avais hâte de les récupérer pour partager de bons biscuits accompagné d’un chocolat chaud de Noël
Et tout cela en décorant le sapin.
Qu’elle bon moment familial
Voici ma recette, laissez-vous tenter vous ne serez pas déçu par ces bons biscuits au bon goût de Cannelle.

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INGREDIENTS :
-400g de farine tamisée
-150g d’amandes en poudre
– 250g de beurre mou coupė en dés
– 2 oeufs
– 2 jaunes d’oeufs
– 200g de sucre en poudre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 2 cuillères à café de cannelle en poudre
– 1/2 cuillère à café de sel

PRÉPARATION :

1) Mélanger le beurre avec le sucre en poudre.
Verser la farine en pluie puis les amandes en poudre ,le sel, la cannelle , le sucre vanillé et les 2 oeufs entiers.
2) Bien malaxer votre pain et former une boule.
Couvrir d’un film alimentaire et laisser poser au frais pendant 2 heures.
3) Préchauffer le four à 180°C.
4) Fariné votre plan de travail puis étaler votre pâte au rouleau à pâtisserie.
Vos biscuits doivent faire à peu près 1cm d’épaisseur.
5) Découper la pâte à l’aide d’emporte-pièce.
6) À l’aide d’une aiguille faire un trou au milieu de chaque biscuit.
7) Badigeonner le dessus des biscuits de jaunes d’oeufs battus puis déposer vos biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson .
8) Enfourner 12 minutes puis laisser refroidir sur une plaque.

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