La pâte sablée de JULIA CHILD

2015/01/img_2958.png

Voici la pâte sablée que j’ai préparée pour faire la tarte au citron de Julia Child cette recette est extraite de son livre de recettes.
Prévoyez un peu de temps devant-vous car il faut la laisser pauser plusieurs heures .
Voici la recette:

2015/01/img_19266.png

INGRÉDIENTS:

– 180g de farine
– 60g de sucre en poudre
– 5g de levure chimique
– 100g beurre mou
– 1 oeuf
– 2 ml extrait de vanille

PREPARATION:
Mélanger le sucre, le beurre et la levure chimique dans le saladier.
Frottez la graisse et les ingrédients secs ensemble rapidement avec les bouts de vos doigts jusqu’à ce que la graisse soit cassée en petits morceaux de la taille de petits flocons d’avoine
Incorporez l’oeuf et la vanille et pétrissez la pâte rapidement pour former une boule puis sur un plan de travail fariné étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie travaillez à plusieurs reprises puis former de nouveau une boule enveloppée là dans du film alimentaire et laisser reposer plusieurs heures

À vos tartes

Recettes de Cuisine Mon blog est sur Recettes de Cuisine et 3 recettes

mytaste.fr<

Blogs à Croquer

Recettes de cuisine

http://recettes.de/cuisine

http://recettes.de/gateau

http://recettes.de/desserts

Publicités
Cet article, publié dans Recette, est tagué , , , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s